giovedì 5 luglio 2012 ore 20:00
3° Itinerario gustonomico da Sbarbacipolla con Poggio Alloro
Colle Val d'Elsa
Biosteria Sbarbacipolla
E’ una iniziativa nata da un’idea di Marco Bechi per valorizzare ancora di più il rapporto tra produttori e consumatori.
La Fattoria di Poggio Alloro fornirà le materie prime per eseguire l’intero menù, preparato e servito da Sbarbacipolla.
Aperitivo in veranda con il Bianco e piccolo assaggio di salumi di Poggio Alloro
Antipasto
Lingua di Chianina con pomodorini e cipollotti con olio extravergine di oliva Bio
Primi Piatti
Sbarba- Pappa al pomodoro
Fusilli di grano duro Bio con verdurine dell’orto e zafferano di San Gimignano
Stracotto di Chianina al Chianti servito con le sue verdure di cottura
Insalatina mista
Per farsi la bocca dolce…
Semifreddo ai Cantucci con riduzione al Vinsanto
Selezione della vasta produzione dei vini dell’azienda in abbinamento.
Costo € 25.00
Info e prenotazioni Marco Bechi 339 4977937 o scrivendo a mb@marcobechi.it entro il 2 luglio 2012
Tel. Biosteria tel. 0577 926701